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2017/09/15 神楽坂食べ歩き(14)  蕎楽亭(きょうらくてい)

神楽坂毘沙門天(善国寺)近くにある「蕎楽亭」は、店主の出身地会津の玄そばを、店内の石臼で挽いた手打ちそばが美味しい蕎麦屋です。そば屋ではめずらしいカウンターに座れば、揚げたての天ぷらを直ぐに食べられますし、「こういう店なら毎日飲みに来たい」と思う程、つまみと酒が豊富な店です。ふらりと立ち寄る客を大事にするため予約は一日3組しか取りませんが、夜の開店時刻(17:00)から僅か15分後には続々と押し寄せる客で、満席になってしまいました。

カウンターと奥の調理場合わせて6人の男性が、手分けしてきびきびと料理を作り、二人の女性がテーブルとカウンターを往復して料理を運びます。まずは、白子のポン酢と小柱の刺身をつまみにとって、福島の「飛露喜」を飲んでみました。慣れたスッキリした味で旨い!魚は鮨屋と変わらぬ新鮮さで、居酒屋値段で出て来ます。隣の席のご夫婦が食べている湯葉の玉子とじが暖かくて美味しそうなので、追加注文しました。

馬刺しや出汁巻き玉子、このこ(なまこの卵巣)、こづゆ(海産物の乾物を素材とした会津の汁料理)泥鰌の唐揚げ、牛すじ煮込みなど、食べてみたいつまみばかりですが、名物の揚げたて天ぷら(才巻海老、穴子、キス、メゴチ、野菜)と一緒に、二色蕎麦(=普通の十割蕎麦と黒い田舎蕎麦)を食べることにしました。酒は会津の「岳」(純米吟醸酒)に変えてみましたが、わざわざ酒米を「山田錦」と「五百万石」と分けて、別値段でメニューに書いてあります。蕎麦も、つまみも、酒もこだわっているのですね。

蕎楽亭 東京都新宿区神楽坂3-6  TEL :03-3269-3233


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