●生産地：アメリカ・カリフォルニア州
●ブドウ：白：ソーヴィニオンブラン、シャルドネ
赤：ジンファンデル、ピノノワール、カベルネソービニオン
●日本での販売価格：不明

１．Kenwoodワイン

サンフランシスコ湾北部にあるソノマは、高地にあるため冷涼な気候で、太平洋から60マイルしか離れていないので潮風の影響を受けた、極めて特徴あるワイン生産地です。ここに本拠を置くKenwood WineryはSonoma County, Six Ridges, Jack London【アメリカの有名な作家名に因む：代表作「野生の叫び声」】、The Barnなどのラベル名で様々なワインを生産しています。同社のモットーはSmall-lot winemaking and dedication to the details with a craftmanship（少量生産で細部にこだわる職人魂）だそうです。【Kenwood Winery　Website参照】

２． 飲み比べ

ヒルトン東京「王朝」で開かれたKenwoodワイン飲み比べは、通常の様に1グラスずつ順番に飲むという形式ではなく、ブドウ品種と生産場所を考えて２グラスずつのペアリングが3回、計6種類のワインを飲むもので、それに合わせてシェフが考えた中華料理とのマリアージュを楽しむという、非常にユニークなものでした。醸造責任者であるZeke Neely氏の解説によるWine&Dineを一覧表にしましたが、成る程良く考えた組み合わせだと思います。

ワインの説明をするZeke Neely氏	岩牡蠣の紹興酒香り蒸し
車海老の揚げ物	季節野菜の和牛巻き