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エミリオ・ロマーニャワイン |
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●生産地:イタリア エミリオ・ロマーナ州 ●ブドウ:ランブレスコ、トレッビアーノ、カンパリーネ、レ-ブラ、ピニョレット、ジューリアなど ●日本での販売価格:1,000円~12,000円 |
高田馬場にあるイタリアレストラン「フラットリア」で開かれたエミリオ・ロマーニャワインの宴では、エミリオロマーニャ州で修業した大貫シェフ(右下写真)の料理と、サッカーとイタリアが大好きなインポーター山脇さんが紹介する6種類のワインを楽しみました。 |
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ランブルスコソルバーラ(Lambrusco sorbara) 微発泡の赤ワインで、辛口で骨格がしっかりしています |
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カンパリーニョブランコ(Campaglione Bianco) イタリアを代表する白ワイン品種Trebboano100%のワイン。オレンジ色でほのかな甘み |
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レ-ボラ(Lebola) ほど良い厚みで魚介類に合う白ワイン |
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ピニョレットクラシコ(Pignoletto Classico) フレッシュでキレがありドライな白ワインでDOCG認定 |
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ノストスバルベーラ(Nostoso Barbera) バルベーラ品種100%のタンニンがしっかりした赤ワイン |
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ジューリア・パッシート(Giulla Passito) 陰干しした甘いデザートワイン。 |
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